一个舒适的厨房是一个日常三餐都要使用到，却油烟比较浓的地方，放在厨房的厨具经常因炒一盘菜或煮一顿饭而被弄脏。不锈钢锅等厨具特别容易沾上油烟，也是比较不好清洗。那么下面就给大家讲解一些比较好的不锈钢制品的清洗和保养方法。因为都是在厨房里面运用，所以很容易就沾上油烟、灰尘等，所以必须要定期对厨具进行保养，才能延伸不锈钢厨具的使用寿命。下面列出了几种方式供大家参考学习：1、由于不锈钢厨具导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢厨具时火力不宜太大，应尽量使底部受热均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。2.锅底如有食物粘结烧焦，可用温水加上几滴食用醋浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不要用菜刀等锐器铲刮；洗净后，用软布擦干即可。
3、厨具在使用一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使厨具表面发暗，这时可以用软布沾上去污粉或者洗洁精擦洗，既能恢复光亮。4、在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸，会对锅底起腐蚀作用。
5、防止强酸强碱等各种损害不锈钢厨具的液体调料洒在其外表，一旦发现，要及时用清水冲刷，并擦干。
6、不锈钢厨具在使用时会发生“彩虹色”，这是不锈钢厨具在加热时的自然现象。对人体绝无伤害，当出现“彩虹色”状时和厨具内壁留有白色斑点，可使用少许柠檬水或者白醋祛除即可。
怎么样，关于正确保护不锈钢厨具的事，您掌握了吗？不锈钢厨房设备的保养要长期的坚持，才能延伸厨房用具的使用寿命及卫生，赶紧让厨房明亮起来吧！
