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从年9月10日起至年12月20日，昆明卫生监督人员严格按照《昆明市餐饮具集中消毒单位卫生整治标准》及有关要求，加大了监督抽检力度。通过集中式的专项整治，卫生整治达标率%。
昆明市卫计委综合执法监督局邵伟民副局长表示：“通过这几个月的整改，昆明地区的洗碗厂已经按照标准全部达标，通过去年的整改，昆明地区的19家，已经有11家通过停产停业之后的重新选址、重建。消费者如果发现问题餐具可以根据消毒餐具薄膜上的投诉举报电话进行举报，一经查实会从严处理。”
规定餐消单位必须安装监控系统
为加强有效监控，餐消企业必须安装视频闭路监控系统(电子探头的数量按照市场工艺要求不少于6个，查看记录时间不得少于1个月)，保证企业管理者对生产全过程进行实时监控；根据规定，餐消企业应设置检验室，确保产品检验合格方可出厂。下一步，云南省卫生计生委还会发布关于消毒餐具的地方标准。
整治后的餐具清洗消毒流程据一家企业的工作人员介绍，初洗池里的水之前是一天一换，而现在则改成了一天四换。初洗完毕后，碗盘会通过流水带进入到半污染区精洗，之后通过—摄氏度的高温进行消毒。最后会进入到清洁区由工作人员进行封装。一套餐具从初洗到最后的封装全过程一共花费18分钟。
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