监利县位于长江之滨，九曲回肠的长江中下游，地处江汉平原，是有名的鱼米之乡，物产丰富，民风淳朴，是一个拥有多万人口的农业大县。
团子源于监利流于江汉，现在在有监利人聚居的地方一般都有销售。近年来，随着监利打工经济的繁荣，一些有头脑的人把监利团子也推销到全国各地赚取了不少的钞票。因此，监利团子的名声享誉大江南北。难怪有人说，到了监利不吃监利团子相当于没有到过监利。
监利团子品种丰富，其食用方法也较他地为多。除常规的蒸团子外，还有煮团子，炸团子，烧团子，炕团子等等。炸、烧、炕皆为蒸笼蒸熟之团子，隔日或数日变冷，乃改以他法热之，且又是一味矣。以炕味道最良。把冷团子置于木炭火之上，渐次加热，表皮略焦糊，三分硬度，七分柔软，咬开香气扑鼻，食之满口生津。煮团子则非蒸笼之物，乃是欠子揉圆而成，中空，不加馅，大小如丸，略小于一般团子。以瓦罐焄（读魂）猪杂骨野藕大沸，放入如丸之团子，猛火焄煮半小时左右。团子熟透，盛入鲜花瓷碗，以瓢羹舀之，略一咬开，团子肉汤藕汤齐入口，又是一番风味。
监利县被中国水产与加工协会授与了“中国黄鳝特色县”的称号。诚然，监利本是古云梦泽的一部分，湖泊河汊星罗棋布，膏腴之田盛产稻米，各种鱼虾远销周边县市，乃是名符其实的鱼米之乡。
黄鳝，很早便盘踞在荒沟野田中。认识到它的经济价值以后，一些人们疏浚河湖，大量养殖，时间久了，监利黄鳝的名气愈响亮。外地的水产市场里没有不知道监利黄鳝的。
粗大的黄鳝可切断炖汤或者爆炒，撒青椒片、花椒、生醋等作料，盛到盘子里，吃到口中，又酸又辣，脸上的汗冒出来，然而还是直呼“痛快”。
最有名的还是盘鳝。
首先，遴选一筷子长（以下亦可）的小鳝鱼，放下盐水中养几天，让它吐尽口肚中的渣滓。第二步，让锅中油烧热，再一股脑儿丢进锅中，立马盖上铁盖。小鳝鱼经过二三分钟的“考验”，终于蜷缩成一团了――这便是盘鳝名字的来历。不过，接着还要撒上红干辣椒、花椒、盐等作料，再爆炒，气味喷鼻，刺激得人打几个喷嚏，“阿欠”“阿欠”“阿阿欠”……我主中馈（厨房）几回，让油烟快熏死，“领教”过油烟子的厉害。
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