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自年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办15届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的 　　网友点评：

直播带货作为新兴的一种销售模式，在年迎来了爆发。直播带货是另辟蹊径，使得一些企业得以生存下去，也给一部分滞销农产品带来销路，使得一些地方特色产品得以持续发展。疫情期间，直播带货给消费者带来享受美食的便利，但产品质量参差不齐，有以次充好，掺假掺杂，食品安全等方面的问题。大部分网友认为，直播带货只有在得到有效监管的前提下，其产品的食品安全指标、标签标识、广告宣传等都必须符合标准法规的要求，才能在疫情后走得更远。

有网友认为，某些网红及团队不具备法律风险意识和专业识别能力，视食品安全如儿戏，为了钱什么剧本都敢演。网友建议，直播带货应该有准入制度，应对直播人员有相应的专业、法规及培训的制度，同时应增加风险及责任承担的条款约束。对涉及面广及特殊商品的，首先在售卖前应进行官方备案，对于直播的产品应首先给到资质的备案，直播过程中应有步骤的要求，如首先应提供售卖物品的资质、三包的信息等，而不是目前以流量进行售卖。同时应建立流程及样品留样制度，以供监管方定期的监控。

还有网友建议，对于食品行业而言，直播带货如能与柔性制造与工业互联网等结合起来，或许将催生富有生命力的全新商业模式；否则，铁打的主播、流水的产品，直播带货只能带来短暂的爆红，留给企业的却只有一地鸡毛，希望我们每一个食品人都能把自己安全的食品带给身边的人，远方的人。

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禁食野生动物

禁食野生动物（得票数 　　

网友点评：“酸汤子”事件让人痛心，有网友表示，海恩法则指出：每一起严重事故的背后，必然有29次轻微事故和起未遂先兆以及0起事故隐患。食品安全事件频发的背后，深层次的原因很多，视而不见型的忽视和健忘式的饮食方式是根源。

也有网友指出，酸汤子中毒是传统加工食品的偶然事件，还是必然事件？类似的传统加工食品工艺还有多少？这是我们必须思考的问题之一。

部分网友指出，中国很多传统食物制作过程及成分复杂，多由个人自制的方式，特别还有自制食品通过互联网、尤其移动端的朋友圈及团购等方式销售，食用范围极其广泛。这些看似安全的自制食品缺乏专业及标准的控制，没有经过规范的工业化生产，如果处理不好，存在极大的安全隐患。

针对这些问题，网友们认为，在风险管控方面，广东河粉、糯米粉甚至银耳、木耳等有相关的风险的食品，在制作食用过程中，监管部门应该制定具体操作规范规程，从源头上避免类似事件的再次发生。同时，要加大科普宣传工作，米酵菌酸中毒的重灾区在家庭，主因是在存储和加工环节缺乏风险意识错误操作，因此在高发地区、高发时间针对民众进行“脑白金”式的轰炸宣传教育显得尤为重要。此外，消费者自身也要提高食品安全意识，尤其网售自制产品，建议消费者注意辨别，谨慎购买。

另外，还有网友认为，应该去伪存真、与时俱进。传统≠好，更≠安全。现代科技对传统食品的改进中，安全性总是占据着最重要的地位，美味与健康是科学技术而非传统手艺带来的。细品“妈妈的味道”，追忆似水年华，是生活中不可或缺的部分；但也要 　　网友点评

有网友认为，减肥、营养、健康，越来越受到人们的