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酒店管理工具大全

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“用专业方法的做专业的事”，这已经成为许多现代企业成功经营的“法宝”。

对酒店企业来说，专业管理意味着要从更多的细微处为客人着想，提供优质的个性化服务；意味着要用专业化的工具来做好企业管理，以确保各项工作流程化、规范化；意味着在经营各环节要尽量精益求精，使企业产品质量完美无缺；意味着要提供有差异性的服务产品，以满足每个客人的不同需求……

酒店经营者不妨思考一下，自己酒店的特色明显吗？服务有差异吗？流程完善吗？服务还有没有改进余地？

《酒店管理工具大全》针对以上问题，创新性给出酒店管理工具体系设计思路，全方位构建酒店营业服务管理工具体系和职能事项管理工具体系，并提供了酒店管理工作中所涉及的各项工作流程、工作制度、工作方案、文书范例，内容包括酒店前厅部、礼宾部、客房部、餐饮部、商务部、康乐部六大营业部门和酒店总经办、销售部、市场部、质检部、采购部、保安部、工程部、财务部、信息部、人事行政部十大职能部门的管理服务事项，为酒店规范化开展各项管理工作提供了“拿来即用”或“稍改即用”的参照范本。

《酒店管理工具大全》不仅适合酒店高层管理人员使用，也适合酒店各营业部门和职能部门的工作人员使用，还可作为酒店行业培训师、咨询师和高校相关专业师生的参考。

话不多说，直接上干货。

资料目录

第2章总经办管理工具设计　　

2．2日常事务管理工具　　

2．2．1酒店会议管理细则　　

2．2．2酒店档案管理办法　　

2．2．3接待来访管理办法　　

2．2．5文件起草管理办法　　

第3章前厅部管理工具设计　　

3．1总机管理工具设计　　

3．1．2总机问询应答规范　　

3．1．4总机转接服务管理规范　　

3．2前台管理工具设计　　

3．2．2前台会员管理实施细则　　

3．2．3前台会员办理奖励细则　　

3．2．12前台散客预订受理办法　　

3．2．13前台排房工作管理办法　　

3．2．27前台工作必备表单大全　　

3．3行政楼层管理工具设计　　

3．3．3行政楼层客人入住退房管理办法　　

3．3．6客人早餐服务工作规范　　

3．3．7客人午茶服务工作规范　　

3．3．11客人图书阅览服务规范　　

3．3．13行政楼层工作表单大全　　

3．4客户关系管理工具设计　　

3．4．2VIP客户接待管理办法　　

3．4．3客户入会管理工作办法　　

3．4．4客户关系协调处理办法　　

3．4．6客户常见问题处理办法　　

第4章礼宾部管理工具设计　　

4．1礼宾部工作任务体系设计　　

4．1．5客人物品转交管理办法　　

4．1．6客人物品邮寄管理办法　　

4．1．13礼宾员工作必备表格　　

4．2行李服务管理工具设计　　

4．2．2行李房日常管理办法　　

4．2．5人工叫醒服务管理办法　　

4．2．6客人行李存取管理办法　　

4．2．8酒店行李车保养管理办法

4．3大堂迎宾管理工具设计　　

4．3．2大堂迎宾员服务规范　　

4．3．3客人送迎服务规范　　

4．3．5酒店车场管理服务规范　　

4．4车队管理工具设计　　

4．4．1客人接送机服务规范　　

4．4．2酒店客人包车服务规范　　

4．4．3酒店车辆使用管理办法　　

4．4．5酒店车队工作必备表单　　

第5章客房部管理工具设计　　

5．1客房管理工具设计　　

5．1．2做晚床服务规范　　

5．1．9房间打扫服务规范　　

5．1．29客房布草盘点管理办法　　

5．2洗衣房管理工具设计　　

5．2．4布草洗涤管理办法　　

5．2．8客衣洗涤质量标准　　

5．2．9客衣洗涤核查管理办法　　

5．3公共区域管理工具设计　　

5．3．2大堂卫生清洁标准　　

5．3．10餐饮场所清洁检查细则　　

5．3．13酒店外围区清洁作业标准　　

5．4花房管理工具设计　　

5．4．2客房鲜花管理办法　　

5．4．3酒店绿植管理办法　　

第6章餐饮部管理工具设计　　

6．1大堂吧管理工具设计　　

6．1．9大堂吧酒水推销管理办法　　

6．1．10大堂吧酒水销售提成办法　　

6．2餐厅管理工具设计　　

6．2．8中餐上菜顺序服务规范

6．2．9西餐上菜顺序服务规范　　

6．2．11服务员菜品推销管理办法　　

6．2．13服务员酒水销售管理办法

6．3宴会厅管理工具设计　　

6．3．2宴会摆台服务规范　　

6．3．4酒会服务工作规范　　

6．3．6西餐宴会服务工作规范　　

6．3．8会议宴会服务工作规范　　

6．3．12宴会管理工作必备表单　　

6．4送餐管理工具设计　　

6．4．6送餐部接听电话礼仪规范　　

6．6西餐厨房管理工具设计　　

6．6．1西餐厨房管理办法　　

6．7管事处管理工具设计　　

6．7．2破损餐具管理办法　　

第8章采购部管理工具设计　　

8．1酒水采购管理工具设计　　

8．1．4酒水饮料采购合同范本　　

8．2客用品采购管理工具设计　　

8．2．2客用品采购管理办法　　

8．2．4客用品采购合同范本　　

8．3厨房采购管理工具设计　　

8．3．2厨房食品验收工作标准　　

8．3．5厨房食品采购合同范本　　

8．4餐厅用品采购管理工具设计　　

8．4．2餐厅用品采购控制规范　　

8．4．4餐厅用品采购合同范本　　

8．5工程用品采购管理工具设计　　

8．5．1工程用品采购招标细则　　

8．5．2工程用品采购管理办法　　

8．5．4工程用品采购合同范本　　

8．6安防用品采购管理工具设计　　

8．6．4防盗监控设备采购合同范本　　

8．7健身器材采购管理工具设计　　

8．7．1健身器材采购工作规范　　

8．7．4健身器材采购合同范本　　

8．8水疗物品采购管理工具设计　　

8．8．1水疗物品采购实施办法　　

8．8．4水疗物品采购合同范本　　

8．9鲜花绿植采购管理工具设计　　

8．9．3鲜花绿植采购合同范本　　

第9章康乐部管理工具设计　　

9．1健身房管理工具设计　　

9．1．4游泳池安全卫生管理办法　　

9．1．5健身房会员服务管理办法　　

9．2水疗管理工具设计　　

9．2．4水疗服务项目销售方案　　

9．4酒吧管理工具设计　　

9．4．1酒吧日常服务规范　　

第10章保安部管理工具设计　　

10．1监控管理工具设计　　

10．1．2酒店监控中心管理办法　　

10．1．3监控录像资料管理办法　　

10．1．4视频监控系统管理办法　　

10．2消防安全管理工具设计　　

10．2．1明火动用安全管理办法　　

10．2．2消防设施检查管理办法　　

10．2．7厨房防火安全管理办法　　

10．5车场保安管理工具设计　　

10．5．2车辆停泊安全管理办法　　

10．5．3车辆紧急情况处理办法　　

10．6治安管理工具设计　　

10．6．1酒店出入安全管理办法　　

10．6．2治安安全防范管理办法　　

10．6．3酒店可疑人员管理办法　　

第11章工程部管理工具设计　　

11．2水工管理工具设计　　

11．2．1水工日常管理办法　　

11．3电工管理工具设计　　

11．3．1电工日常管理办法　　

11．4．2暖工绩效指标设计　　

11．4．3暖工绩效考核办法　　

11．5维修工管理工具设计　　

11．5．1维修工日常管理办法　　

第12章市场部管理工具设计　　

12．2市场推广管理工具设计　　

12．2．2市场宣传管理办法　　

12．2．3广告宣传管理办法　　

12．2．4推广费用预算办法　　

12．3公关推广管理工具设计　　

12．3．1突发事件处理办法　　

12．3．3大客户公关管理办法　　

第13章销售部管理工具设计　　

13．1预订管理工具设计　　

13．1．2业务预订受理办法　　

13．1．10预订管理工作必备表格　　

13．2宴会销售管理工具设计　　

13．2．1宴会销售岗位职责　　

13．2．2宴会销售管理办法　　

13．2．12宴会工作必备表单　　

13．3客房销售管理工具设计　　

13．3．8商务谈判礼仪规范　　

13．3．9客户档案管理办法　　

13．3．10客源渠道管理办法　　

13．4销售分析管理工具设计　　

13．4．5酒店门市价管理办法　　

13．4．6酒店促销价管理办法　　

第14章商务部管理工具设计　　

14．1秘书服务管理工具设计　　

14．1．4打字复印扫描收费办法　　

14．1．5外文翻译服务管理办法　　

14．2网络服务管理工具设计　　

14．2．2网络使用管理办法　　

14．3设备租赁管理工具设计　　

14．3．1设备租赁管理办法　　

14．4会议服务管理工具设计　　

14．4．3会议室预订管理办法　　

14．5商场销售管理工具设计　　

14．5．2商品销售管理办法　　

14．5．8商品退货管理办法　　

第15章财务部管理工具设计　　

15．1财务管理工具设计　　

15．1．4酒店固定资产管理规范　　

15．1．5酒店财务安全管理办法　　

15．2会计核算管理工具设计　　

15．2．3应收账款日常管理规范　　

15．2．5酒店会计人员工作规范　　

15．2．6酒店出纳作业管理规范　　

15．3成本控制管理工具设计　　

15．3．4成本控制工作规范　　

15．4酒店收银管理工具设计　　

15．4．2收银员日常工作规范　　

第16章信息部管理工具设计　　

16．1酒店管理系统管理工具设计　　

16．1．2前台管理系统管理办法　　

16．1．3财务管理系统管理办法　　

16．2网络管理工具设计　　

16．2．1网络安全管理办法　　

16．3硬件设备管理工具设计　　

16．3．2复印机使用管理办法　　

16．3．3传真机使用管理办法　　

16．3．4计算机机房管理办法　　

第17章人事行政部管理工具设计　　

17．1招聘管理工具设计　　

17．1．1招聘计划制订办法　　

17．1．3人员招聘管理办法　　

17．2培训管理工具设计　　

17．2．3培训计划制订办法　　

17．2．4培训费用管理办法　　

17．4绩效考核管理工具设计　　

17．4．2绩效考核管理办法　　

17．4．3年度评优管理办法　　

17．5员工关系管理工具设计　　

17．5．1劳动关系管理办法　　

17．5．2员工劳动合同样本　　

17．6员工食堂宿舍管理工具设计　　

17．6．2员工食堂管理办法　　

17．6．7宿舍防火安全管理办法　　

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